日本ではナンが有名だが、インドの人はほとんど食べない。
チャパティー、もしくはローティーをよく食べる。
どれも全粒粉（＝精製していない小麦から作った粉）を使うが、ナンは卵が入り、さらに発酵させてふっくらしたもの。高級食なのだ。
ローティーを食べ切ると、ササッと次の焼き立てを皿の上に持って来てくれる。

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